ئات ياغىچى «قاپارتما» ياكى «جەك ماكېل» دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، ئۇ دۇنيادىكى نۇرغۇن ئاشپەزلىك مەدەنىيىتىدە كۆپ ئۇچرايدىغان بېلىق.بۇ كىچىك ، مايلىق بېلىق مول ، تاتلىق تەم ۋە يۇمران گۆشلەر بىلەن قەدىرلىنىپ ، دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنى ياخشى كۆرىدىغانلار ۋە ئاشپەزلەرنىڭ ياقتۇرۇشىغا ئېرىشتى.ئەمما ئات كاۋىپى مەززىلىك بولغاندىن باشقا ، يەنە كۈچلۈك ئوزۇقلۇق ماددىلارنى ئۆز ئىچىگە ئالغان بولۇپ ، يېمەك-ئىچمىكىگە ساغلام ۋە سىجىل ئاقسىل قوشماقچى بولغانلار ئۈچۈن ياخشى تاللاش ھېسابلىنىدۇ.
ئاتتىن ياسالغان ئاقسىلدىن باشقا ، Omega-3 ياغ كىسلاتاسىمۇ مول.بۇ ساغلام مايلار ياللۇغنى ئازايتىش ، يۈرەك ساغلاملىقىنى قوللاش ۋە مېڭىنىڭ ئىقتىدارىنى ياخشىلاش قاتارلىق نۇرغۇن ساغلاملىققا پايدىسى بار.ئات چاپاننى يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە كىرگۈزۈش ئومىگا -3 نىڭ قوبۇل قىلىنىشىنى ئاشۇرۇش ۋە ئومۇمىي ساغلاملىقنى قوللاشنىڭ ياخشى ئۇسۇلى.
ئۇنىڭدىن باشقا ، ئات ماكېل ۋىتامىن D ، ۋىتامىن B12 ، سېلېن ۋە فوسفور قاتارلىق بىر قانچە مۇھىم ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلارنىڭ ياخشى مەنبەسى.سۆڭەك ساغلاملىقى ۋە ئىممۇنىتېت ئىقتىدارى ئۈچۈن ۋىتامىن D ئىنتايىن مۇھىم ، ۋىتامىن B12 بولسا نېرۋا ئىقتىدارى ۋە ئېنېرگىيە ئىشلەپچىقىرىشتا ئىنتايىن مۇھىم.سېلېن كۈچلۈك ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددا بولۇپ ، بەدەننى ئوكسىدلىنىش سېزىمچانلىقىدىن قوغدايدۇ ، فوسفور بولسا سۆڭەك ساغلاملىقى ۋە ئېنېرگىيەنىڭ مېتابولىزمى ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم.
ئات چاپاننىڭ يەنە بىر پايدىسى شۇكى ، ئۇ سىجىل دېڭىز مەھسۇلاتلىرى تاللىشى.بۇ بېلىق دۇنيانىڭ نۇرغۇن جايلىرىدا مول بولۇپ ، دائىم مۇھىت ئاسرايدىغان بېلىق تۇتۇش ئۇسۇللىرى ئارقىلىق تۇتۇلىدۇ.ئات ماكېلغا ئوخشاش سىجىل دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنى تاللاش بېلىق تۇتۇشنىڭ دېڭىز-ئوكيان ئېكولوگىيە سىستېمىسىغا بولغان تەسىرىنى ئازايتىپ ، ئوكياننىڭ ئۇزۇن مۇددەتلىك ساغلاملىقىنى قوللايدۇ.
ئات كاۋىپى تەييارلاش ۋە ئۇنىڭدىن ھۇزۇرلىنىشقا كەلسەك ، بۇ ئوزۇقلۇق زىچ بېلىقنى تاماقلىرىڭىزغا كىرگۈزۈشنىڭ نۇرغۇنلىغان مەززىلىك ئۇسۇللىرى بار.مەيلى كاۋاپدان ، پىشۇرغان ياكى قورۇلغان بولسۇن ، ئات ماكېلنىڭ مول تەمى ۋە يۇمران تۈزۈلۈشى ئۇنى ھەر خىل ئۆسۈملۈك ، تېتىتقۇ ۋە قىيمىلار بىلەن ياخشى ماسلاشتۇرىدىغان كۆپ خىل تەركىبكە ئايلاندۇرىدۇ.ئۇ ئاساسلىق دەرس سۈپىتىدە ئۆزلىكىدىن ھۇزۇرلىنالايدۇ ، تەم ۋە ئاقسىل قوشۇلغان شورپا ۋە قورۇما قورۇلىدۇ ياكى سالات ۋە ساندۋىچتا يېنىك ۋە ساغلام تاماق تاللاشقا ئىشلىتىلىدۇ.
يىغىپ ئېيتقاندا ، ئات ماكېل ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى بېلىق بولۇپ ، سالامەتلىككە پايدىسى كۆپ.ئۇنىڭ تەركىبىدە يۇقىرى ئاقسىل مىقدارىدىن ئومىگا -3 ياغ كىسلاتاسى ۋە كەم بولسا بولمايدىغان ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلارغىچە ، ئات مۈڭگۈزى ئومۇمىي ساغلاملىق ۋە پاراۋانلىقنى قوللاشنى خالايدىغانلار ئۈچۈن ناھايىتى ياخشى تاللاش.ئۇنىڭدىن باشقا ، ئۇنىڭ سىجىللىقى ئۇنى دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنى ياخشى كۆرىدىغانلارنىڭ مۇھىت ئاسرايدىغان تاللىشىغا ئايلاندۇردى.شۇڭا كېلەر قېتىم ساغلام ۋە مەززىلىك ئاقسىل تاللىماقچى بولسىڭىز ، تىزىملىكىڭىزگە ئات ماكېل قوشۇشنى ئويلاڭ.
يوللانغان ۋاقتى: 12-ئاينىڭ 13-كۈنىدىن 20-كۈنىگىچە